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人魚のレッド Mermaid's Red Ale (Coronado Brewing Company)

Mermaid's Red Ale

さて今日の一本は…
CoronadoMermaidsRed000.jpg
サンディエゴのコロナドブリューイングから、Mermaid's Red Ale です。

CoronadoMermaidsRed001.jpg
ここのビールは3本目かな。強烈で個性的なビールが多いカリフォルニアのローカルビール業界において、アルコール度数5.7%というのが良いですね。

CoronadoMermaidsRed002.jpg
アルコール度数5.7%の赤褐色のエール。香りは最初に感じるのはキャラメルっぽさで、深く吸い込んでみると甘くてフルーティなトーンが混じります。パイナップルか熟れた林檎か。飲んでみると、最初はエクストラビターのような軽やかで嫌味のない苦味で、その後にやってくる甘さの感じは、軽めのブラウンエールのよう。個人的には、こういうフルーティな甘み、キャンディのような角のとれたマイルドな甘味を持ったレッドエールは嫌いではないんですね。

この日は少し塩っけのある、パルミジャーノのようなチーズに合わせてみたのですが、いいですよ。味が膨らみます。
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Trackback (0)   Comment (0)   2014.09.22    [ Category : BEER (California) ]

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ぐらいんだぁ